Torta de harina de maiz

200 grs. de manteca blanda225 grs. de azúcar200 grs. de nueces picadas bien finas 1 cdita. de esencia de vainilla3 huevosRalladura de 2 limonesJugo de 1 limón135 grs. de harina de maíz fina1 cdita. de polvo de hornear1 pizca de sal.Enmantecar un molde savarín de 25 cm. de diámetro. Precalentar el horno a fuego bajo.Batir la manteca con el azúcar hasta que tome un color claro.Agregar las nueces y el extracto de vainilla. Agregar los huevos de a uno, mezclando después de cada adición. Incorporar la ralladura, el jugo de limón, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal.Verter en el molde y hornear 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.