Decoración con plantas en casa

Cuando una casa tiene jardín, por más pequeño que sea este, adquiere un aspecto diferente. Y es que las plantas le dan ese toque de naturaleza y alegría que todo hogar necesita, además, no solo cumplen una función decorativa sino que favorecen la salud.

Las flores constituyen un estimulante absolutamente sano y natural.
Su influencia es tan positiva que algunas empresas las introducen en las oficinas para aprovechar sus ventajas. Según los expertos de infojardin.com, los beneficios que ofrecen son innumerables.
Oxigenan, filtran y purifican el aire. En lugares cerrados donde no se abren las ventanas, que existan varias plantas resulta muy práctico porque consumen el dióxido de carbono y lo transforman en oxígeno limpio.
También absorben la contaminación que originan el tabaco y la cocina, y captan los gases de los aerosoles y limpiadores domésticos. Mejoran el ánimo y el bienestar porque tenerlas en casa brinda efectos psicológicos y anímicos positivos, que se producen con solo contemplarlas.
Incrementan el nivel de concentración y comprensión y mitigan sentimientos negativos como el miedo o el enfado. Además, se ha comprobado que un enfermo se recupera con más rapidez en presencia de flores y plantas.
Estudios han demostrado que trabajar con plantas disminuye el ausentismo laboral e incrementa la eficacia y productividad.

Prepara el desayuno la noche anterior

Ten claro qué vas a desayunar.

Este es el paso más importante y que te ahorrará más tiempo.  Planea tus desayunos semanalmente para que tengas todo lo necesario y puedas organizarte.

Fruta picada

Pela y parte la fruta de tu elección y guárdala en el refrigerador.  Al otro día puedes comerla sola, agregarla a una avena, utilizarla en un licuado o añadirle yogurt o queso cottage.

Verdura picada

Deja rebanada la verdura para tu omelette, cocido y picado el nopal para tu ensalada, desinfectada la lechuga para tu sándwich…

Jugo

Desinfecta y parte los ingredientes de tu jugo favorito.  Guárdalos en el refrigerador y al día siguiente solamente tendrás que ponerlo todo en la licuadora.

Programa la cafetera o tetera

Para que empiece a funcionar a la hora que te convenga, si no puedes programarla, al menos deja el café y el agua puestos para que únicamente tengas que apretar un botón.

Cocina con anticipación

Una noche antes puedes dejar lista la salsa para las Enfrijoladas, pico de gallo para las sincronizadas, las salsas picantes, los frijoles machacados, las verduras cocidas…todo lo que pueda representar un ahorro, aunque parezca mínimo, vale la pena hacerlo.

Quesos

Deja los quesos picados, rebanados o deshebrados.

Avena cocida

Cuece avena en agua con canela y vainilla, déjala enfriar y guárdala en el refrigerador.  Al día siguiente puedes comerla fría o caliente, agregarle leche de vaca o vegetal y los complementos que gustes: fruta, nueces, almendras, chía, canela en polvo, miel, pasitas… Incluso puedes cocinar una buena cantidad de avena un día y recalentarla en los días subsiguientes.

Arroz cocido

Así como se come la avena, se puede comer también el arroz.   En una olla, mezcla ½ taza de arroz cocido con una taza de leche de vaca o vegetal, canela y vainilla. Deja que hierva y reduce la flama, moviendo ocasionalmente hasta obtener la consistencia deseada.  Deja enfriar y guarda en el refrigerador.  Al día siguiente solo tienes que calentarlo y puedes agregarle fruta fresca, frutos secos, nueces, almendras y miel al gusto. Utiliza arroz integral de preferencia.

Avena cruda (overnight oats)

Si te gusta la avena fría, esta es una gran opción porque no requiere cocinar ¡nada!  En un recipiente mezcla ½ taza de hojuelas de avena con ½  taza de leche de vaca o leche vegetal y ½ taza de yogurt o cualquier otro fermentado (tipo Kefir, yogurt griego, búlgaros o yogurt vegetal).  Deja en el refrigerador (cubrir o no es opcional).  Durante la noche la avena absorberá los líquidos y adoptará una consistencia pastosa.  A la mañana siguiente o desde una noche antes, puedes agregarle los ingredientes que quieras: canela en polvo, fruta picada, nueces, almendras, miel, otro cereal (amaranto, germen de trigo, etc), granola, semillas (chía, linaza), etc.

Como ven, el que quiere, siempre puede comer sanamente….

Cuidado del medio ambiente 2012

Para empezar este nuevo año con el pie derecho cuidando el medio ambiente tenemos algunos consejos prácticos que puedes empezar a aplicar hoy mismo y durante todo el año para tener un mejor y más verde futuro.
1.-Evita las fugas de energía en tu hogar, revisa todas las instalaciones de agua, gas, electricidad, calefacción, etc., y repara las fugas-
2.-Reduce los termostatos de tu casa, si hace frio abrígate bien y baja la calefacción. Si hace calor usa ropa fresca y ventila la casa abriendo ventanas y usando ventiladores y apaga el aire acondicionado.
3.-Cambia los focos de tu casa a focos ahorradores CFL o focos LED, de esta forma reducirás tu consumo de energía y contaminarás menos al usar focos más duraderos que necesitan menos electricidad.
4.-Usa una regadera ahorradora, estas regaderas funcionan muy bien y consumen la mitad del agua que las tradicionales.
5.-Haz composta, separa los residuos orgánicos vegetales crudos y haz una composta casera.
6.-Planta árboles en tu jardín, en las áreas comunitarias y el los parques y bosques.
7.-Apaga y desconecta todos los aparatos eléctricos cuando no los estas utilizando, recuerda que aun cuando están apagados si no los desconectas estos consumen energía.
8.-Coloca una botella con agua dentro del tanque del escusado para que este consuma menos agua en cada descarga.
9.-Prefiere los ventiladores para refrescar la casa, consumen mucha menos energía.
10.-Para secar tu ropa lavada tiéndela al aire libre en donde le de el sol, así no consumirás energía para el secado.
11.-Aprovecha la energía solar en casa, construye tus propios paneles solares caseros y tu calentador solar de agua casero. Aprende cómo aquí.
12.-Usa menos el automóvil. Aprovecha el transporte público, usa la bicicleta, comparte el auto y camina cuando puedas.

Cinco alimentos para combatir el estrés

Aquí, cinco que no pueden faltar en una dieta anti estrés:
1. Frutos secosSon energía pura, contienen magnesio, antioxidantes como las vitaminas E y C, y vitaminas del grupo B, indicadas para aliviar la fatiga y el estrés. Ideales para picar entre horas, con moderación.
2. Cereales integralesContienen triptófano, un aminoácido esencial para producir serotonina, sustancia responsable del buen estado de ánimo y de la relajación. Recomendados el trigo, la avena y la cebada.
3. BananaUna aliada del sistema nervioso, por su alto contenido de triptófano, vitaminas A y B, y minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio, que regula la frecuencia cardíaca, uno de los principales síntomas de estrés.
4. CarnesLas proteínas perdidas en momentos de estrés se pueden recuperar ingiriendo carnes rojas y pescados, que además poseen altos niveles de vitamina B12, esencial para el sistema nervioso.
5. EspinacasAl igual que el repollo y el brócoli, es rica en minerales y vitaminas A y C, esta última, un poderoso antioxidante muy importante para el tejido cerebral.

Diez recomendaciones para el buen uso del celular

Limitar el uso del celular, disminuyendo el tiempo de uso todo lo posible.
Alejarlo del cuerpo usando auriculares o manos libres.
Apagar el móvil en la oficina o en casa y manejarse con el teléfono de línea.
Usar el celular, si fuera necesario, sólo al desplazarse o viajar.
Es preferible mandar mensajes de texto en lugar de hablar.
No llevar el aparato pegado al cuerpo. Transportarlo en la cartera o mochila.
Al celular no deberían usarlo niños ni adolescentes.
No ofrecerlo a niños para que jueguen.
No dejarlo prendido durante la noche al lado de la cama (la distancia disminuye el riesgo).
No usarlo al manejar, no sólo por los daños al cerebro, sino también porque aumenta de tres a cuatro veces el riesgo de accidentes.

Usa bolsas biodegradables para los residuos de tu mascota

Cuando llegue el momento de recoger los desechos de tu perro, elige una bolsa biodegradable en lugar de plástico normal. De lo contrario, estás envolviendo una de las sustancias de degradación más rápidas de la naturaleza en algo que toma décadas para descomponerse.
El perro típico produce 274 libras de basura cada año. Eso no es pequeño montón de excremento. Por la pulcritud y razones sanitarias, la mayoría de las ciudades requiere que los dueños recojan los desechos de sus mascotas.
Lamentablemente, si pones los residuos de tu perro en una bolsa de plástico, que tarda hasta 100 años en descomponerse. Tirarla en el inodoro es inconveniente, y potencialmente puede causar problemas en los sistemas de alcantarillado debido a su alta cantidad de gránulos. En su lugar, utiliza papel grueso, o bolsas biodegradables que ya producen compañías. Las bolsas a base de maíz, por ejemplo, están certificadas por el Instituto de Productos Biodegradables para degradarse en cuestión de días. Trabajan muy bien en las comunidades que cuentan con rellenos sanitarios. Es cierto que los productos biodegradables no funcionan tan bien en vertederos cerrados, pero sin duda no le harán daño.
Incluso es mejor hacer composta con las bolsas biodegradables, y su contenido, en casa o en un jardín de la comunidad local. Los expertos recomiendan mantener una instalación separada para el compostaje de residuos animales, y nunca usar la tierra resultante para algo comestible, ya que algunos microorganismos patógenos sobreviven al proceso.

Guia para evitar residuos y tóxicos

Las doce frutas y verduras más contaminadas son:
Manzanas
Apio
Fresas
Duraznos
Espinacas
Nectarinas
Uvas
Pimiento morrón
Papas
Zarzamoras
Lechuga
Coles verdes (Kale/Collard)

Las quince frutas y verduras menos contaminadas son:
Cebollas
Maíz
Piñas
Aguacate
Espárragos
Chícharos
Mangos
Berenjena
Kiwi
Col (repollo)
Sandía
Papas dulces.
Toronja
Champiñones

Recomendaciones
Compra los doce alimentos más contaminados orgánicos, con ello estarás reduciendo tu exposición a residuos de pesticidas en un 80%.
Si escoges tus porciones de frutas y verduras de los “15 limpios” en vez de los “12 sucios” puedes reducir el consumo de pesticidas en un 92% al día.
Consumir cinco porciones diarias de frutas y verduras de la lista más contaminada te expone a un promedio de 14 pesticidas diferentes al día. Si escoges cinco porciones de los menos contaminados, estarás expuesto a menos de 2 pesticidas al día.
Pelar y lavar no es suficiente. Este estudio se hace con frutas lavadas y peladas.
Consideraciones
Esta lista es para frutas y verduras disponibles en Estados Unidos, en México no contamos con un estudio de esta naturaleza, pero es útil como referencia.
Consideremos que las manzanas que más se consumen en México provienen de Estados Unidos, así que ¡ojo!
Los pesticidas son sustancias diseñadas para ser tóxicas pues su objetivo es matar organismos vivos (insectos, plantas y hongos). Aún no se tienen datos exactos sobre el daño en los seres humanos, pero eso no quiere decir que no existan. Algunos estudios sugieren daños en animales de laboratorio y en niños. Se ha asociado a los pesticidas con alergias severas, cáncer, daño neurológico y se ha sugerido que el mal de Parkinson puede estar ligado con algunos pesticidas.
Esta información no es para que tengan pánico y no vuelvan a comer frutas o verduras. La información es para actuar, no para paralizar. Comer frutas y verduras convencionales es mejor que no comerlas, los beneficios de comerlas superan los riesgos. PERO si pueden escoger (y siempre podemos) traten de consumir orgánicos lo más posible. En México tenemos la fortuna de contar con tianguis y mercados donde los productores venden sus cosechas, las cuales no están contaminadas. La Red Mexicama de Tianguis Orgánicos es excelente opción. Cada vez más surgen más mercaditos y tiendas que ofrecen alimentos orgánicos, no duden en visitarlos.